Las Joyas del Agave
Mezcal Don Amado - Rústico
Mezcal Don Amado - Rústico
5.0 / 5.0
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Mezcal
Don Amado Rústico
Maestro Mezcalero: Hermanos Arellanes
Región de Origen: Oaxaca
Variedad de Maguey: Espadín
Rancho del Maguey: Santa Catarina Minas, Oaxaca
Cocimiento: En Horno Cónico con Madera de Guamichil y Mezquite
Fermentación: En Tinas de Madera con Fibra y con Levadura de Ambiente.
Destilación: Olla de Barro y Carrizo
Graduación Alcohólica: 47%
Volumen: 700ml
Nota de Cata:
La influencia del barro minero prevalece en la nariz con toques aromaticos a ceniza, nueces trituradas, maiz tostado y especias saladas. En el paladar un brillante y cítrico agave espadín está bien equilibrado contra las notas de caramelo y hierbas frescas.
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